という話をお聞きしまして、ｼﾞｬ*ｺだか夢の街だか忘れましたが
ｼｰﾄ状になっている酒粕を買って試してみる事に。
具は大根とあぶらげです。ｲｯﾂｵｰｿﾄﾞｯｸｽ。
普通に味噌汁作る要領で、最後に加える味噌の量を4割減、
味噌減らした分の穴を酒粕さんに埋めてもらうという。
最初、酒の匂いがきつい？と危惧したんですが熱する事で飛んだらしく
飲むときにはさほど気になりませんでした。
気になる方は先に酒粕を溶いてちょっと沸騰させればおｋでしょう。
ほんのり甘味が追加されて口当たりのいい白味噌然とした
独特のまろやかさが味わえます。
強いていえば中国地方あたりの甘口の白味噌。
(東の信州辺りの白味噌よりぐっと甘口です)
なんで、八丁味噌などに代表される辛口のｷﾘｯとした飲み口の味噌汁を
ご所望の方には、ちょっとﾀﾞﾒかもしれません。
なんか説明書き読んでたらﾋﾞﾀﾐﾝB群(含む葉酸)とかたんぱく質が多いみたいですね。
あ、そうか酵母ががんがん入ってますもんね。
妊婦さんや授乳期のお母さんにいいのかな？(酒入ってるからだめか？)
甘口お味噌がお好きな方にはｵﾇﾇﾒです。
身体を温める効果があるらしく、冬といわずに
夏冷房で身体が冷えた時なんかにでもいいんじゃないでしょうか。
【本日の夕飯内訳】
・酒粕入り味噌汁(大根、あぶらげ)
・もやしのあぶらげ巻き焼
(下茹でしたもやしに醤油・ごま油・塩を絡め
ｼｰﾄ状に切ったあぶらげを巻きﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く)
・ｺﾞｰﾔーﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
(豚肉・ｺﾞｰﾔー・厚揚げ・卵・鰹節・ほんだし少々)
・卵豆腐
小生は減量中につきおかずをちょこっとだけ…w
もやしの云々はきょうの料理についてました～
つまみにもいけるらしいですよ奥さん。(誰か)
思ったのはｼｰﾄ状にしなくても、
一箇所切って袋詰め→巾着でもいけるんじゃないだろうか。
こんどやってみます。
＞私信
ちゃわんねこ様、占術結果今からｺﾒﾝﾄ返信にうｐしますね
(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
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